Rainforest Alliance

De 8 best gelezen blogs van 2014

Nu dat 2014 voorbij is, kijken we graag nog één keertje terug. Van chocoladefeitjes, geneeskrachtige planten uit het regenwoud, duurzame specerijen tot eerlijke koffie. De top 8 best gelezen blogs nog eens op een rijtje.

1. 25 Dingen die je nog niet wist over chocolade Cacaovruchten
Chocola is een feest voor de smaakpapillen. In al haar vormen. Gesmolten en gemengd met warme melk, als toevoeging aan cake- en koekjesbeslag of gezoet met wat suiker. Maar er is meer aan chocolade dan alleen geweldige smaak. Een paar feitjes om je gedachten mee te voeden… Lees de hele blog

2. 16 Dingen Die Je Nog Niet Wist Over Kaneel 8655663336_9eb0a1a085_bAfgelopen januari waren we aanwezig op de Sustainable Foods Summit in San Francisco over duurzame kruiden en specerijen. Een van de eerste kruiden die Rainforest Alliance certificering ontving is kaneel. Wat weten we eigenlijk over dit zoete kruid, behalve dat het een heerlijke smaak geeft aan appeltaart en thee? 16 feitjes die je nog niet wist over kaneel. Lees de hele blog 

3. 10 bijzondere geneeskrachtige planten uit het regenwoud peru-medicine“Het bos is onze apotheek,” zegt Hemiterio Quispe Hidalgo met een glimlach terwijl hij wijst naar het dichte tropische bos rond hem. “Daarom moeten we het beschermen.” Hemiterio werkt op de duurzaam beheerde Refugio Amazonas Lodge in de regio Madre de Dios in Peru. Het hotel ligt naast het enorm grote natuurreservaat Tambopata, 275.000 hectare aan beschermd tropisch bosgebied. Hemiterio neemt de gasten op wandeltochten op het woud, waarbij hij de ‘apotheek’ laat zien. Lees de hele blog

4. ‘Eerlijke koffie hoeft geen geitenwollensokken imago te hebben’ Ingrid de Visser van Café del Mar. Foto: Wietse Visser. Versgebrande kwaliteitskoffie met een duurzaam en eerlijk verhaal. Dat slaat goed aan bij de advocatenkantoren en andere bedrijven in het hogere segment waar Ingrid de Visser met haar Café del Mar koffie levert. De Rainforest Alliance gecertificeerde koffie wordt inmiddels bij bijna zeshonderd bedrijven gedronken. Van elke kilo koffie gaat een vast deel naar koffieboeren in Guatemala. Lees de hele blog

5. Cacaoplantages Ghana veranderen door vraag naar duurzame chocola Beter kwaliteit cacao levert betere prijzen op. In 2012 groeide het aantal cacaoplantages met Rainforest Alliance certificering met meer dan 300 procent. Wereldwijd hebben bijna 200.000 plantages onze certificering. Samen produceren zij ongeveer 10 procent van de totale wereldproductie van cacao. Marcus Schaefer, lid van ons Europese communicatieteam bezocht Ghana, en bracht onder meer een bezoek aan een Farmer Field School. Lees de hele blog

6. Maak kennis met een duurzame bananenplantage Bananen zijn het grootste exportgewas in Costa Rica. Bananen zijn misschien wel het meest gegeten stuk fruit ter wereld. Elk jaar wordt er een slordige 100 miljoen ton aan bananen geproduceerd. We eten jaarlijks 120 van deze langwerpige vruchten per persoon, ongeveer gelijk aan 15 kilo per jaar. 15 procent van de bananen is afkomstig van Rainforest Alliance gecertificeerde plantages. Walnut Farm in Costa Rica is er een van. Lees de hele blog

7. ‘Duurzaamheid moet mainstream worden’ DSC_0020Als eerste ter wereld bracht het Nederlandse bedrijf Koninklijke Euroma Rainforest Alliance gecertificeerde peper en kruidnagels op de markt. In 2025 wil het bedrijf 100 procent van haar kruiden en specerijen duurzaam inkopen. Afgelopen mei kwam de eerste lading duurzaam geproduceerde kruidnagels uit Madagaskar aan in ons land. De kruidnagels zijn afkomstig uit een driejarig project dat Euroma samen met de Rainforest Alliance opzette in het Afrikaanse land om een kleine tweehonderd boeren gecertificeerd te krijgen. Marco Eekelder, manager Duurzaamheid & Inkoop is dan ook erg trots op de eerste lading gecertificeerde kruidnagels. Lees de hele blog

8. ‘De klant heeft het recht te weten waar zijn koffie vandaan komt’ Directeur Lammert Brouwers van Brandmeester's. In 2014 vierde Brandmeester’s zijn twintigjarig bestaan. Het bedrijf uit Noord-Holland groeide in die jaren uit tot een specialist op het gebied van specialty coffee. Ter ere van dit jubileum bracht Brandmeester’s in oktober de Floresta op de markt, een bijzondere melange van 100 procent Rainforest Alliance gecertificeerde koffie. Oprichter Lammert Brouwers is altijd op zoek naar de beste koffie uit alle hoeken van de wereld. Lees de hele blog

3 thoughts on “De 8 best gelezen blogs van 2014

  1. Pingback: De 8 best gelezen blogs van 2015 | The Frog Blog Nederland

Laat een Reactie achter

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s